Application Note 

/// 农药残留检测之样品研磨与高速匀浆提取

产品 

IKA MultiDrive 基本型 (0025002642)

食品匀浆杯 (20101704) 

T 25 easy clean  数显型 (0025002585) 

S 25 EC -C-18G-ST 分散刀头(0025007399) 

行业 

食品药品

概况 

在农业生产中施用农药后，一部分农药直接或间接残存于农作 物、畜产品、水产品中以及土壤和水体。人食用了被农药污染的 食品后，残留其中的农药会积累在人体内，严重危害健康和生 命安全。因此，农药残留检测一直是食品安全研究领域的热点。

 果蔬中农药残留的分析是在复杂的基质中对低浓度待测组分 进行定性和定量分析，通常包括样品制备、待测组分提取、纯 化、富集、分离和检测等步骤。其中，样品制备、待测组分提取需 要满足代表性和均一性的要求。 

测试条件

研磨机 MultiDrive 基本型 

研磨杯 食品匀浆杯 

分散机 T 25 easy clean 数显型 

分散刀具 S 25 EC-C-18G-ST 

转速 15,000 – 20,000 rpm 

分散时间 1 – 2 min

样品

橙子、姜、豇豆

实验步骤

1. 样品制备（研磨）：将样品处理到合适大小，称取适量，使用 IKA MultiDrive 基本型搭配食品匀浆 

2. 杯进行研磨。 待测组分提取（高速匀浆）：根据标准称取合适的样品量并加入相应的试剂，使用 IKA T25 easy clean 数显型主机搭配 S 25 EC-C-18G-ST 刀具，15,000 – 20,000 rpm下分散样品 1 – 2 min。

结果

备注： 

1. MultiDrive 基本型搭配食品匀浆杯研磨样品，最大的样品处理量建议不超过 500 g。 

2. T 25 easy clean 数显型分散机转速可调（3,000 – 25,000 rpm），且具有定时功能。 

3. T 25 EC 系列刀具，简单清洁无需拆卸，ST 锯齿形分散刀具可对含纤维样品进行更好地剪切分散。

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